24-09-2009

Bučina juha

SESTAVINE:

  • 450g  buče
  • 30 gramov masla
  • 1 srednje velika čebula (nasesekljana)
  • 2 stroka razdrobljenega česna
  • 3 skodelice jušne osnove
  • 1 žlica paradižnikove mezzge
  • 1 žlica naribanega parmazana
  • sol, poper

 

NAVODILA:

  • Olupite bučo in odstranite semena. Narežite jo na večje kocke.
  • Na maslu popražite čebulo in česen.
  • Dodajte bučko in pražite še kakšno minuto.
  • Dodajte jušno osnovo in paradižnikovo mezgo.
  • Pokrijte s pokrovom in juho kuhajte še 20 minut.
  • S paličnim mešalnikom zmešajte juho.
  • Dodajte sol in poper.
  • Dodajte parmazan in jo postrežite.

Juhi lahko dodate tudi kislo smetano in peteršilj.

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Juhe in zakuhe . Vse