20-09-2009

Gobova juha

SESTAVINE:

  • 500 gramov gob (jurčki, lisičke, šampinjoni…)
  • 2 srednje velika krompirja
  • 2 stroka česna
  • 1/2 srednje velike čebule
  • peteršilj
  • jušna zelenjavna kocka
  • poper
  • sol
  • olje
  • lovorjev list

NAVODILA:

V loncu segrejemo eno ali dve žlici olja, na katerm prepražimo na koščke sesekljano čebulo. Dodamo narezane gobe in jih pražimo dokler gobe ne izpustijo vode.  Nato dodamo vodo, jušno zelenjavno kocko (lahko tudi 2 žlici vegete), sol, poper in lovorjev list. Krompir narežemo na majhne koščke in ga dodamo juhi. Počakajmo, da juha zavre, potem pa jo na zmernem ognju kuhajmo še 25 minut.

Juho okrasimo s sesekljanim peteršiljem in žlico kisle smetane.

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Juhe in zakuhe . Vse