10-08-2010

Veganske palačinke

Fotografija: Petra Kavšek, www.petrakavsek.com

Veganske palačinke lahko gredo v slast tudi brez jajc in mleka. Oplemenitimo jih z začimbami, kot sta cimet in vanilija.

Sestavine:

  • Moka iz ekološke pridelave
  • Sojino mleko
  • Sol
  • Cimet
  • Ingver v prahu
  • Vanilijev sladkor*
  • Lupinica bio limone
  • Sestavino za rahljanje (vinski kamen, radenska,…)

Priprava:

Testo pripravite tako kot za običajne palačinke. To pomeni, da dodate sestavine po želji. Sestavine za okus oziroma aromo tudi dodajte po želji. Palačinke specite kot ponavadi. Napolnite jih z običajnimi namazi.

Nasvet:

Palačinke brez jajc so nekoliko trše, zato je pomembno, da jih po peki odlagamo na pokrito toplo mesto.

*Vanilijev skadkor pripravimo tako, da po dolgem prerežemo strok vanilije ter drobna črna zrna primešamo k sladkorju.




Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Prigrizki in malice . Sladice . Vse