21-05-2011

Sladko-kisle čebulice

Predstavljamo vam preprosto, nevsakdanjo, a odlično jed, ki prihaja iz Provanse.

Za 4 osebe:

SESTAVINE:

  • 350 gramov olupljenih mladih čebulic
  • 40 ml vinskega kisa
  • 50 gramov rozin
  • 1,5 -2 žlici eko paradižnikove mezge
  • 2 jedilni žlici olivnega olja
  • 3 žlice rjavega sladkorja (lahko uporabite tudi 2 žlici navadnega sladkorja)
  • 1 lovrov list
  • 2 vejici svežega peteršilja
  • ščepec soli in zmletega črnega popra
  • 250 ml vode

NAVODILA:

  • Vse sestavine naenkrat damo v kozico in jih zalijemo z vodo.
  • Ko zavre, na majhnem ognju kuhajmo še 40-45 minut (da čebulice postanejo mehke in se večina tekočine pokuha).
  • Odstranimo lovorov list in po potrebi solimo ali popramo.
  • Postrežemo še tople čebulice.




Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Glavne jedi . Vse