25-09-2011

Bučna pita

Bučna pita je izvrstna sladica, ki je zelo popularna praznična jed v ZDA in Kanadi. Prav je, da tudi mi izkoristimo darove, ki nam jih je dala jesen.

SESTAVINE

TESTO:

  • 250 g moke
  • 100 g rastlinskega masla ali olja
  • 1 jajce
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • ščepec soli
  • ščepec sladkorja
  • 3 žlice mrzle vode (po potrebi dodajte še eno)

NADEV

  • 400 g bučnega pireja
  • 1 dl mleka
  • 200 g skute
  • 175 g rjavega sladkorja
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 3 jajca
  • 2 ščepca cimeta
  • ščepec klinčkov
  • nariban muškatni orešček

Potrebovali boste tudi posodo za peko (28cm premera) in maslo za namastitev. Po želji lahko dodate tudi rastlinsko sladko smetano. Nadev pa lahko še pred pečenjem obogatite s sesekljanimi oreščki.

NAVODILA

  • Zmesite testo (zmešajte vse sestavine).
  • Testo za eno uro postavite v hladnilnik.
  • Bučni pire zmešajte z jajcem, skuto, mlekom, cimetom, muškatnim oreščkom  in klinčki.
  • Testo razvaljajte v obliki kroga in  položite v pomaščeno posodo. Dodajte še nadev.
  • Pečico segrejte na 200 stopinj celzija in pito pecite 60 minut.
  • Postrežite še toplo in po želji dodajte sladko smetano.

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Sladice . Vse