13-09-2011

Bučni polpeti

Preiskusite recpet, zaradi katerega boste še bolj navdušeni nad bučami!

SESTAVINE

  • 450 gramov zimskih buč
  • 1 srednje velika čebula
  • 2 jajci iz proste reje
  • 5 žlic pirine moke (lahko uporabite tudi polnozrnato pšenično moko)
  • 80 gramov parmazana
  • 1 čajna žlica limonine lupinice
  • drobtinice
  • 2 stroka česna
  • sol
  • poper
  • 5 žlic olja

NAVODILA

  • Bučam odstranimo skorjo in jih naribamo. Dodamo sol.
  • Po 15 minutah buče precedimo, da se znebimo vode. Po potrebi ožamemo.
  • Nasesekljamo čebulno in česen. Naribamo parmezan in limonino lupinico.
  • Bučkam dodamo čebulo, česen, jajci, parmezan, limonino lupinico, moko, sol in poper.
  • Vse skupaj dobro premešamo. V primeru, da je masa preveč mokra, ji dodamo drobtinice.
  • Maso oblikujemo v polepete.
  • Pečemo na olju dokler polpeti ne porjavijo.

Jutri pa lahko naredite odlično bučno juho.

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Glavne jedi . Vse