Hrana bogata s kalijem
Kalij je nadvse pomemben mineral, ki poskrbi za pravilno delovanja celic, tkiv in organov v človeškem telesu. Je ključnega pomena za delovanje srca, zdrave kosti in mišičevja.
Pomanjkanje kalija se povzroča zvišan krvni tlak, utrujenost, oslabelost, žejo, mišične krče, nenakomerni srčni utrip in težave z želodcem. Ljudje, ki trpijo za Chronovo boleznijo in ulcerativnim kolitisom imajo pogosto nizko raven kalija v krvi.
Študije so pokazale, da zadostna količina kalija zmanjšuje tveganje za možgansko kap in preprečuje nastanek osteoporoze.
Odrasel človek naj bi na dan zaužil 4700 mg kalija. Veliko ljudi misli, da so banane tiste, ki vsebujejo največ kalija, a obstaja veliko živil s precej večjo vsebnostjo kalija.
SLADKI KROMPIR
V enem sladkem krompirju (jamu) je približno 700 mg kalija, kar pomeni 15% priporočene dnevne količine. Poleg tega pa vsebuje tudi veliko vitamina A in beta karotena.
POMARANČNI SOK
Ne samo, da vsebuje veliko vitamina C, je tudi odličen vir kalija. Pomembno je, da si privoščimo svež pomarančni sok.
LISTI RDEČE PESE
Polovica skodelice listov rdeče pese vsebuje 655 mg kalija, vsebujejo pa tudi veliko vitamina A in vitamina K.
KROMPIR
En krompir vsebuje približno 610 mg kalija, 140 kalorij in je dober vir vitamina B6. Bodimo pozorni in kupujmo ekološko pridelan krompir, saj so lahko tisti v trgovini polni pesticidov.
BEL FIŽOL
Polovica skodelice belega fižola vsebuje 595 mg kalija ter veliko železa, beljakovin in vlaknin.
DATELJNI
Polovica skodelice vsebuje 585 mg kalija.
JOGURT
Splošno znano dejstvo je, da ima jogurt veliko kalcija, manj ljudi, pa se zaveda, da je v 200 gramih navadnega jogurta približno 550 mg kalija.
PARADIŽNIK
Četrtina skodelice eko paradižnikove mezge vsebuje 664 mg kalija, 2.8 mg vitamina E, 34 mg likopena in samo 54 kalorij.
ROZINE
Polovica skodelice vsebuje kar 540 mg kalija.
Legenda: 1 skodelica = 240 ml
Več dodati ječmen in pastinak