11-10-2011

Juha z rdečo peso in pastinakom

Odlična z rdečo peso, pastinakom in granatnim jabolkom bo očarala vse člane vaše družine.

SESTAVINE

  • 1 žlica olivnega olja
  • 75 g drobno sesekljane čebule
  • 180 g na koščke narezanega korenja
  • 150 g drobno sesekljanega pastinaka
  • 1/2 žlice koriandra
  • 800 ml domače jušne osnove
  • 350 g kuhane rdeče pese
  • 4 žličke drobno sesekljanega kopra
  • 1 granatno jabolko
  • 4 žlice jogurta

NAVODILA

  • V posodi segrejte olje in dodajte čebulo, korenje in pastinak.
  • Počakajte 5 minut, da se sestavine zmehčajo, nato pa dodajte koriander in kuhajte še 2 minuti.
  • Dodajte jušno osnovo in rdečo peso.
  • Počakajte da juha zavre in kuhajte še 20 minut. Dodajte 2 žlički kopra in kuhajte še 2-3 minute.
  • Razpolovite granatno jabolko in izstisnite sok.
  • S paličnim mešalnikom zmiksajte sestavine v juho in dodajte 4 žlice soka granatnega jabolka.
  • Okrasite juho s štirimi žlicami jogurta in dvema žličkama kopra.

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Juhe . Vse