Polnozrnati medenjaki
Medenjaki so zelo popularna sladica, še zlasti med prazniki. Kaj pa, če bi letos sami pripravili bolj zdravo, a zelo slastno verzijo medenjakov? Priprava je enostavna in zelo zabavna, zato predlagamo, da za pomoč prosite vaše otroke, ki bodo uživali v ustvarjalnosti.
SESTAVINE
- 25 dag polnovredne moke
- 15 dag tekočeka medu
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 3 jajca iz proste reje
- 7,5 dag nasekljanega citronata
- mleti klinčki
- cimet
- 20 dag mletih mandljev ali lešnikov
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
Za okraševanje:
- beljak
- oreščki
PRIPRAVA
- Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Jajca, med in vanilijev sladkor stepemo v gosto zmes.
- Primešamo še moko in vse ostale sestavine.
- Testo razmažemo na s peki papirjem obložen pekač.
- Pečemo pri 180 stopinjah približo 15 minut (odvisno od debeline mase).
- Iz beljaka naredimo sneg in dodamo malce vode.
- Še iz vročega testa izrežemo različne različne figurice, ki jih takoj premažemo oz. okrasimo z beljakom in oreščki.
kaj pa je to citronat? :)