05-09-2013

Hrustljave bučke s sladko čebulno omako

Bučne imajo številne dobrodejne učinke na zdravje, poleg tega pa so tudi nizkokalorične, saj 100 g buče vsebuje le 33 kalorij.  V primeru, da jih paniramo, pa jim s cvrtjem po nepotrebnem povečamo kalorično vrednost. Prav tako slastne in hrustljave namreč lahko pripravimo tudi v pečici brez kapljice olja!

bucne_palcke2

Recept in fotografija: Petra Kavšek 

SESTAVINE

  • 2 srednje veliki bučki
  • mleko
  • drobtine
  • nekaj žlic naribanega parmezana
  • česen v prahu
  • sol
  • origano

Za omako:

  • 2 čebuli
  • olivno olje
  • 3 žlice gostega kremastega jogurta
  • 1 žlička medu

NAVODILA

Pečico segrejemo na približno 200 stopinj. Pekač prekrijemo s papirjem za peko. Bučke narežemo na palčke. V globok krožnik nalijemo malo mleka. Na drugem krožniku pa zmešamo drobtine, parmezan, česen v prahu, sol in origano. Bučke namočimo najprej v mleku, nato jih povaljamo v drobtinah. Panirane bučke zlagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pekač postavimo v vročo pečico in palčke pečemo približno 20 minut, da se lepo zlato zapečejo.

Medtem pripravimo omako: čebulo očistimo in sesekljamo. V ponev damo olivno olje, na katerem čebulo zlato rjavo prepražimo.  V mešalniku zmešamo prepraženo čebulo, jogurt in med.  Sladko čubulno omako ponudimo poleg vročih ali ohlajenih bučnih palčk.

DOBER TEK! :)




Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Aktualno . Eko recepti . Glavne jedi . Prigrizki in malice . Vse