26-08-2014

Falafel iz rdeče leče

Tradicionalni egipčanski falafli so ocvrte kroglice ali polpetki ponavadi pripravljeni iz zmiksane čičerike in začimb, mi so tokrat uporabili rdečo lečo in se izognili predhodnemu dolgotrajnemu namakanju ali kuhanju čičerike.

Mmmm… osvojili bodo vaše brbončice! :)

falafel2

Foto in recept: Petra Kavšek

SESTAVINE:

POSTOPEK:

Rdečo lečo namočimo za 3- 4 ure. Dobro odcejeno lečo damo v multipraktik in jo zmeljemo skupaj s sesekljano čebulo, zelenim čilijem, ingverjem, česnom, peteršiljem, koriandrom ter začimbami. Če je masa premokra dodamo nekaj žlic čičerikine moke, oblikujemo kroglice in jih ocvremo v kokosovi maščobi. Lahko pa jih pečemo tudi v pečici, na temperaturi 200 stopinj, približno 30 minut.

 

NIMATE PRAVIH SESTAVIN?

 
 



Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Glavne jedi . Prigrizki in malice . Vse