29-10-2014

Bučni curry s čičeriko

Ste ljubitelj eksotičnih okusov? Obožujete buče ali pa preprosto radi eksperimentirate? Ta eksperiment je obsojen na uspeh!

 

bucni_curry3


Foto in recept: Petra Kavšek

 

SESTAVINE:

2 skodelici bučnega pireja

2 skodelici kuhane čičerike

1 sesekljana čebula

2 paradižnika

1 dl kokosovega mleka

1 žlica curry-ja

2 žlici kokosovega olja

3 stroki česna

sesekljan peteršilj

sol

čili v prahu

 

POSTOPEK:

V globoki ponvi na kokosovi maščobi prepražimo sesekljano čebulo, dodamo strt česen, na kocke narezan paradižnik, bučni pire in čičeriko. Vse skupaj zalijemo s kokosovim mlekom in po okusu začinimo. Na šibkem ognju kuhamo 15 minut in večkrat premešamo. Po potrebi zalijemo z vodo.

Ko je jed pripravljena, jo potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem in postrežemo s kuhanim rižem kot prilogo.

 

NIMATE PRAVIH SESTAVIN?

 
 



Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Aktualno . Eko recepti . Glavne jedi . Omake in namazi