21-10-2014

Paradižnikova juha s proseno kašo

Preprosta in okusna paradižnikova juha, primerna za vso družino in lahka za prebavo.

paradiznikova_juha2
Foto in recept: Petra Kavšek

 

SESTAVINE:

  • olivno olje
  • 1 čebula
  • 3 stroki česna
  • 75 g svežega paradižnika
  • 8 dag prosene kaše
  • 1 korenček
  • rožmarin
  • peteršilj
  • bazilika
  • sol
  • poper

 

POSTOPEK:

Paradižnike z lupino vred zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo strt česen, zmlete paradižnike, sol, poper, sesekljan peteršilj in baziliko, vejico rožmarina, naribano korenje ter zalijemo z vodo. Zavremo, zakuhamo oprano proseno kašo in kuhamo 20 -25 minut.

Na koncu, če je potrebno, juho dosolimo in po želji sladkamo (zaradi kislosti paradižnika).




Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Juhe . Juhe in zakuhe