30-06-2016

Borovničevo – bananina marmelada brez sladkorja

Predstavljamo vam nekoliko drugačen recept za pripravo borovničeve marmelade. Poskusite povsem zdravo različico in obljubimo vam, da ne boste razočarani!

 

borovnicev_bananina_marmelada5

Foto in recept: Petra Kavšek

SESTAVINE:

1 kg borovnic

1 kg banan

1 žlica ruma

6 žličk agar-agarja

1/2 skodelice izkoščičenih mehkih (ali prehdodno namočenih) datljev

1 žlička vanilije v prahu

3 žlice limoninega soka

POSTOPEK:

Borovnice  preberemo, temeljito operemo in stresemo v večjo kozico, ki jo pristavimo na kuhalnik. Dodamo agar-agar, na koščke narezane datlje in banane, limonin sok, vanilijo v prahu in med občasnim mešanjem počasi zavremo.
Na zmernem ognju kuhamo 10 minut oziroma tako dolgo, da se borovnice in banane povsem zmehčajo. Proti koncu kuhanja dodamo še žlico ruma. Marmelado lahko pretlačimo s paličnim mešalnikom, ali pa pustimo koščke.
Nadenemo v čiste vroče kozarce, ki jih nepredušno zapremo, ovijemo v odejo in ohladimo.
Priporočamo uporabo manjših kozarčkov, ker je marmelada brez konzervansa in jo je po odprtju potrebno hraniti v hladilniku ter porabiti v čim krajšem času.

NIMATE PRAVIH SESTAVIN?

 
 




Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Eko recepti . Sladice