14-09-2016

Presna jabolčna pita

Izvrstna jabolčna pita, primerljiva z vsemi pečenimi različicami!

raw_apple_pie_3

Foto in recept: Petra Kavšek

 

SESTAVINE:

TESTO:

150 g orehov ali mandljev

150 g kokosove moke

100 g datljev

3 žlice kokosove maščobe

ščepec soli

1 žlička vanilje v prahu

NADEV:

3 večja jabolka

2 žlici rozin

180 g datljev

sok 1/2 limone

1 žlička cimeta

1 žlička vanilije v prahu

DODATEK:

mandljevi lističi

stepena kokosova smetana

 

POSTOPEK:

Orehe ali mandlje, kokosovo moko, datlje, vanilijo, sol in stopljeno kokosovo maščobo damo v sesekljalnik in zmešamo v drobljivo, a ne presuho teksturo. Naložimo v posodo za pito ali model za torte (premer 24 cm), pritisnemo ob dno. Odstavimo v hladilnik in pripravimo nadev.

Za nadev 1 jabolko sesekljamo na majhne koščke. Posebej v mešalniku v gladko zmes zmešamo 2 jabolki, limonin sok, datlje, cimet in vanilijo da dobimo nekakšno presno čežano. Koščke jabolka in rozine ročno vmešamo v čežano. Nadev naložimo na „testo“, potresemo z mandljevimi lističi .

Pito za nekaj ur postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, da se testo strdi in postrežemo s stepeno kokosovo smetano.  Hranimo v hladilniku.

Dober tek!

 

NIMATE PRAVIH SESTAVIN?

 
 



Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Aktualno . Eko recepti . Sladice