07-11-2016

Brokoli s česnom in mandlji

Brokoli vsebuje malo kalorij, a toliko več zdravih vitaminov in mineralov. Je zelo zdrava zelenjava, zato naj se pogosto pojavi na naših mizah.

 

brokoli_mandlji_cesen2

Foto in recept: Petra Kavšek

SESTAVINE:

500g brokolija
1 čajna žlička soli
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
4 stroki česna
¼ skodelice mandljevih lističev

POSTOPEK:

Brokoli razcvetkamo, očistimo, operemo in ga v slanem kropu kuhamo 5 minut.

V suhi ponvi mandljeve lističe zlato rumeno prepražimo.

Kuhan brokoli dobro odcedimo.
V nekoliko globlji ponvi pristavimo olivno olje in sesekljan česen. Med mešanjem česen počasi pražimo toliko časa, da se svetlo rumeno obarva. Dodamo odcejen brokoli in pri visoki temperaturi med občasnim potresanjem ponve vse skupaj pražimo 2 minuti.

Potresemo s prepraženimi mandljevimi lističi in ga ponudimo kot toplo predjed ali prilogo.

 

NIMATE PRAVIH SESTAVIN?

 
 



Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Aktualno . Eko recepti . Prigrizki in malice