08-11-2016

Veganska kisla smetana

Recept za vegansko kislo smetano je zelo enostaven, pripravi jo lahko kdorkoli in to kar doma. Ima lastnosti kisle smetane, vendar je popolnoma rastlinskega izvora. Uporabimo pa jo lahko vsepovsod, v juhah, zavitkih, kot dodatek k sladkim in slanim jedem…

 

veganska_kisla_smetana2

Foto in recept: Petra Kavšek

SESTAVINE:

½ skodelice indijskih oreščkov ali 125 g tofuja
1 skodelica vode
sok polovice limone
sol

POSTOPEK:

Indijske oreščke pred uporabo za vsaj 4 ure ali čez noč namočimo v hladni vodi.
 V blender damo oreščke ali tofu, pol skodelice vode in mešamo, dokler se zmes ne začne lepiti na stene blenderja. Potem počasi dolivamo vodo, da bo lahko blender do gladkega zmlel indijske oreščke ali tofu. Po potrebi vmes večkrat postrgamo stene blenderja.
Ko dobimo gladko zmes, dodamo limono (postopoma, da ne bo prekislo) in sol. Med postopnim dodajanjem vseh sesavin, da dobimo pričakovani okus, blendamo in po potrebi dodamo toliko vode, da dobimo kisli smetani podobno gostoto.
Ko je veganska kisla smetana pripravljena, jo preselimo v drugo posodo. Lahko jo uporabimo takoj, prav tako pa jo lahko spravimo v hladilnik in hranimo do 3 dni.
smoothie_set_5_1




Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Aktualno . Eko recepti . Kulinarični triki . Omake in namazi