09-12-2016

Presna čokoladno bananina tortica

Odlična sladica za ljubitelje zdravega prehranjevanja.

 

banana_raw_cake

Foto in recept: Petra Kavšek

SESTAVINE:

OSNOVA

1 skodelica lešnikov

1 skodelica mandljev (bolje, če so olupljeni)

1 1/2 skodelice datljev

2 žlici kokosovega masla

2 žlici vode

1/2 žličke vanilije v prahu

NADEV

250 g banan

ČOKOLADNA KREMA

2 1/2  skodelice indijskih oreščkov

1/2 skodelice kakava v prahu

1/2 skodelice kokosovega ali kakavovega masla

1/2 skodelice sladila (agavin sirup, javorjev sirup…)

nekaj kapljic pomarančne ali metine arome (neobvezno)

voda po potrebi

 

POSTOPEK:

Lešnike, mandlje in indijske oreščke prej namočimo za nekaj ur (lahko tudi čez noč).

Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine. V tortni model položimo folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v model.

Banane narežemo na kolute in zložimo po osnovi.

Za čokoladno kremo najprej zmeljemo indijske oreščke tako, da dobimo kremasto maso. Potem dodamo kakav. Raztopimo kakosovo ali kakavovo maslo in ga dodamo masi. Na koncu prilijemo še sladilo. Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Če želimo, lahko čokoladni kremi dodamo nekaj kapljic pomarančne ali metine arome. Čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca 1 uro)

Po želji lahko prej še potresemo s kokosom ali okrasimo s sadjem.

 

NIMATE PRAVIH SESTAVIN?

 
 
 




Advertisment

Članek lahko posreduješ tudi prijateljem preko:

Aktualno . Eko recepti . Sladice