Pregledujete kategorijo: ‘Soja in tofu’
Krompir z gobami iz pečice
Za pripravo odličnega kosila ne boste potrebovali veliko časa, z rezultatom pa boste več kot zadovoljni. Jed je primerna za vegane. Poskusite, ne bo vam žal! Fotografija: Petra Kavšek SESTAVINE 1 kg krompirja 80 dag gob (jurčkov, šampinjonov) 1,5 dl sojine smetane za kuhanje šopek peteršilja timijan sol poper POSTOPEK Krompir operemo, olupimo in narežemo na tenke rezine. Gobe očistimo in narežemo. Peteršilj oplaknemo in nasekljamo. Pečico ...
Tofu s kurkumo
Tofu s kurkumo je enostavna in zdrava jed, ki bo prepričala vse ljubitelje soje in sojinih izdelkov. SESTAVINE (za 2 osebi) 250 g tofuja olivno olje 1 večja čebula 2 čajni žlički kurkume 2 ščepca mlete kumine kvasni namaz sol NAVODILA Tofu narežite na majhne koščke ali pa zdrobite z vilicami Čebulo naseseklajte in jo prepražite na olivnem olju. Čebuli dodajte tofu, kurkumo in kumino in dušite 10 ...
Sojino mleko in tofu
Sojino mleko SESTAVINE: 400 gramov sojinih zrn (ekološko pridelana soja) voda NAVODILA: Sojina zrna namočite v vodo za vsaj 8 ur (bolje je, če jih pustite namakati dlje). Zrna in 3-4 skodelice vode (uporabite tisto, v kateri so se zrna namakala) dajte v mešalnik. Mešajte toliko časa, da postane tekočina gladka (kot mlečni napitki). Zavrite 7 1/2 skodelice vode (lahko uporabite tudi več ...
Soja in dileme
Na Kitajskem je soja del jedilnika že na tisoče let, zahodnim državam pa je bila predstavljena v šestdesetih letih prejšnega stoletja. Tofu, miso, sojine omake, sojino olje, sojino “meso” in ostali sojini izdelki so vedno bolj popularni tudi v Sloveniji. Soja je odličen vir beljkovin, ki ne vsebuje holesterola in in ima nizko vsebnost nasičenih ...
Takosi s tofujem
SESTAVINE: olivno olje 1/2 sesekljane čebule ali 1 žlica čebule v prahu 2 stroka nasesekljanega česna ali 1 žlica česna v prahu 1 majhna paprika 230 gramov razdrobljenega tofuja 1 žlica čilija v prahu 1/4 žlice origana 1/4 žlice kumine 1 žlica sojine omake 1/4 skodelice paradižnikove omake 6 koruznih tortilij priloge po želji: solata, čebula, paradižnik, salsa, avokado NAVODILA: Na olju prepražimo čebulo, česen in papriko ...
